Web Designer
Isabelle Levesque


Vie touristique

La visite des boucanières

Les boucanières sont d'importantes industries qui transforment le hareng frais en hareng boucané. Dans la région de Cap-Pelé et de Petit-Cap, on en compte une trentaine qui produisent plus de 95% du hareng fumé du Canada. C'est donc dans cette région que les visiteurs peuvent mieux voir et apprécier tout le processus industriel utilisé pour boucaner le hareng.

Si vous désirez voir l'image plus grande, cliquez dessus.





| Menu principal | Histoire et géographie | L'état de l'environnement | Ce qu'on peut faire | Ce qui a été fait | L'opinion des citoyens | Vie économique | Vie culturelle et touristique | Santé | Activités |


Tous droits réservés - Université de Moncton
Par Tchabagnan Ayeva, B.Sc. Soc., M.A. (Université du Benin)
Étudiant à la M.É.E. (Université de Moncton) et
Agent de recherche