Informations scientifiques

Un mélange est une substance faite de plusieurs types de substances. Dans un mélange, chaque substance conserve ses propriétés. De plus, on dit qu'un mélange est toute chose qui présente deux ensembles distincts de propriété d'au moins 2 substances. Évidemment, un liquide qui comporte au moins deux sortes de molécules est un mélange.

Un rayon de lumière peu déterminer si un liquide est une solution ou non. Si un liquide est homogène, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de morceaux de solides qui réfléchissent ou dispersent la lumière, le liquide est considéré comme une solution. Mais lorsque le liquide n'est pas homogène (est hétérogène), c'est-à-dire qu'il y a des morceaux non-dissous qui réfléchissent ou dispersent la lumière, on dit que le mélange n'est pas une solution. Une solution est donc un liquide dans lequel on ne distingue plus ce qui a été mélangé. On prend par exemple de l'eau et on y ajoute du sel. Le sel se dissout complètement dans l'eau, sauf si on en met trop. L'eau salée est une solution de sel dans l'eau.