Informations scientifiques

Lorsque le sel entre en contact avec le cube de glace, la température de l'eau diminue en dessous de 0o C, ce qui incite la surface du cube à fondre légèrement. Lorsque le cube de glace gèle de nouveau, la ficelle est prise dans la glace. C'est donc pour cette raison qu'il est possible de soulever un cube de glace à l'aide d'une ficelle sans le toucher avec les mains.